תכירו אותי
היי לכם,
אני שלי דבש, קונדיטורית. איזה כיף להשתמש בתואר "קונדיטורית" מיד אחרי הצגת השם שלי. במשך שנים, גם לאחר לימודי הקונדיטוריה שלי, נהגתי לצרף תארים שונים לאחר שהצגתי את שמי.
בשנת 2010, אחרי הטיול הגדול בדרום אמריקה, התחלתי לימודי קונדיטוריה בבית הספר "עושים בישול" של השף אורן גירון. התאהבתי. התאהבתי בתחום, התאהבתי בלחבר מרכיבים שונים ובסיום התהליך לשמוע את קולותיהם המתענגים של הטועמים.
מאז הספקתי לעשות כמה דברים, חלקם קשורים לקונדיטוריה וחלקם פחות. עשיתי תואר, העברתי סדנאות, עבדתי וטיילתי.
חיפשתי פלטפורמה בה אוכל לשתף ולהעביר הלאה את הידע שצברתי לאורך השנים ואת הפרשנות שלי לקינוחים ומאפים שונים. הבלוג וערוץ היוטיוב שלי הם המקום המושלם עבורי לשלב בין הדברים שאני אוהבת- אפייה, צילום וכתיבה.
מקווה שתהנו מכל המתוק שעומד להציף אתכם,
Let's Do This!
שלי